川越探訪☆ 鰻×芋のコラボ！うなっ子

今日は丑の日ですね。
せっかくなので鰻ネタをひとつ。

鰻と言えば川越。
その歴史は古く、川越で鰻がさかんになったのは江戸時代からだそうです。
当時は鳥獣類の肉を食するのが禁じられており、近くに海がなかったため鰻やドジョウが貴重なタンパク源でした。
また醤油が特産で、鰻の街になるのも必然だったのではないでしょうか。
表通りには鰻屋さんが軒を連ねていますが、どこも並んでいました。

行列を横目に繁華街の裏路地に佇むうなっ子へ。
一本入っただけでこんなに落ち着いているなんて。ゆっくりしたかったので、こちらにして正解でした。


オリジナルのいも重！！！
わ～芋ご飯の上に鰻！！斬新

最初は本当に大丈夫なのかと心配してしまったけど

芋の優しい甘さと鰻のタレの甘さが合う～♪
芋×鰻のコラボなんて、川越ならではですよね。

今日は間違いなく鰻屋さんは混みあうので、自宅で冷凍鰻でも頂くといたしましょう。
落ち着いたら、お店で美味しい鰻を食べに行きたいなぁ。

今年はおとなしくお取り寄せしてお家で鰻を頂きます。
リベイクするとなかなか美味しいです↓↓↓
親戚にもおすそ分けしたら好評でした。